|
Сибирский кедр
Высота кедра 35 — 40 м, диаметр ствола — до 1,8 м, живет до 500 лет. Известен в первую очередь благодаря кедровому ореху, обильный урожай которого бывает через каждые 5 — 6 лет. Местное население называло его хлебным деревом Сибири. Кедровые шишки созревают в сентябре. Кедровая древесина обладает не сильным, но устойчивым запахом, сохраняющимся десятки лет, который отпугивает моль. Срубленный из кедровых бревен дом считается полезным для здоровья проживающих в нем людей. Древесина кедра обладает исключительно высокими техническими качествами (прочность, стойкость к загниванию).
Багульник
Предвестником байкальской весны называют багульник. Цветение огромного количества розовых цветов, когда еще не появилась заметная зеленая листва, создает впечатление цветущего сада на берегах Байкала. Багульник растет по всей Восточной Сибири, чаще образует заросли. Цветет в мае — июне.
Чабрец, богородская трава (Thymus serpyllum)
Чабрец растет на каменистых склонах, открытых песчаных местах, степных лугах. Распространен как в Прибайкалье, так и в Забайкалье. Цветет с июня по август. Розовые пятна цветов трудно не заметить на песчаных холмах. Трава чабреца содержит до 1% эфирных масел, и если веточку помять в руках, появляется устойчивый характерный запах.
Для лечебных целей собирают цветущую верхушечную часть растения. Настои и отвары из чабреца широко применяют в народной медицине для лечения различных заболеваний, в т.ч. для продления жизни, как общеукрепляющее средство для иммунной системы, при нервных заболеваниях и бессоннице. Щепотку высушенного чабреца бросает в огонь шаман при проведении обряда очищения.
Настой готовят обычно из одной-двух ложек высушенной травы на 100 г. крутого кипятка. Траву заваривают в стеклянной посуде и оставляют настаиваться на 4-5 час.
Черемша (Allium viktorialis)
Растет почти во всех районах Байкала. Продается на рынках в мае — июне, когда стебли и листья черемши наиболее мягкие и сочные. Черемша в свежем виде используется в салатах, для начинки пирогов, для мясных блюд вместо лука. Для хранения черемшу мелко измельчают и солят, как капусту.
Сагандайля, рододендрон Адамса (Rhododendron adamsii Rehder)
Растет в высокогорьях на каменистых склонах в Восточном Саяне, Хамар-Дабане, на Баргузинском хребте. Цветет во второй половине июня — в июле. Заготавливают лиственные верхушечные части растения с начала цветения и до образования плодов. Сушат в тени. Буряты используют сагандайлю как тоник-стимулятор. Стимулирует работу почек, сердца, головного мозга. Усиливает потенцию, снимает усталость. Известна также под тибетским названием «Белое крыло». Пищевая добавка придает чаю специфический удивительно приятный и сильный аромат. Для получения тонизирующего чая на 1 стакан вместе с заваркой заваривают не более 3-5 листиков и стебельков. Передозировка может быть опасна.
Золотой корень, родиола розовая (Rhodiola rosea L.)
Растет на скалах и каменистых склонах почти во всех районах Байкала. Золотой корень по действию похож на женьшень, снимает усталость, стимулирует весь организм. Цветет в конце июня - начале июля. Заготавливают корневища в период цветения и плодоношения во второй половине июля, в августе.
Брусника (Rhodococcum vitis-idaea)
Брусничники часто встречаются в лесах Сибири, иногда они образуют сплошной ковер. Ягода созревает в августе — сентябре. При хорошем урожае собирают совком за 2 - 3 часа полное ведро. Для длительного хранения свежие ягоды засыпают сахаром или заливают водой. Особенно хороша замороженная ягода к горячей дичи или с чаем после бани. Брусника — известное домашнее лекарственное средство для снижения температуры. Чай с брусничным вареньем — хорошее потогонное средство.
|
